Höst meny 2023

Q-Skär har det finaste råvarorna i sina rätter för att du skall få den bästa upplevelsen

Lunch
12:00-17:00

Färska Ostron – Grebbestad Ostron

Ostrea Edulis, Grebbestad Ostron

Dags pris
Färska havskräftor

Grebbestads läckerheter serveras med vår goda aioli och färskt bröd.
Dryck rekommendation: Senteurs des Vignes eller Auxerrois Trois EKO

Dags pris
Skaldjursplatå

Färska skaldjur från ölokala leverantörer. Fråga servitören om dagens urval och pris.
Dryck rekommendation: Sancerre La croix St Lauren eller Primula.

Dags pris
Stekt Rödspätta

Smörstekt spetta serveras med fäskpotatis, gurksallad och hemmagjord remuladsås

210:-
Blåmusslor i vittvin och grädde

Färska Bohuslänsmusslor med grönsaker i en gräddig vitvinssås och vitlök. Serveras med bröd och smör.

215:-
Q Skärs Fisksoppa

Krögarens krämiga fisksoppa med lax, torsk, räkor, och grönsaker. Serveras med bröd och aioli.

224:-
Cheddargratinerad vitlöksbröd

Serveres med aioli.

129:-
Matjessill

Bryggans favorit
Serveras med färskpotatis, ägg, lök, rödbetor, creme fraiche, knäcke och smör.

197:-
Q-macka med Räkor

Byns bästa limpa från Sjögrens, fylld med 130 g handskalade räkor,
Ägg, majonnäs och grönsaker

215:-
Sillbricka

3 sorters sill serverad med ägg, färskpotatis, lök, knäcke, ost och creme fraiche

188:-
Q-Burgare

150 gr högrev med cheddar, bacon, sallad, tomat,lök, saltgurka,honeysmoked majo. Serveras med Bagare Kikkis bröd, klyftpotatis och coleslaw

212:-
Husets sallad

3 sorters sallad med rostade pinjenötter, honungrostade valnötter och pecannötter. Tomat, rödlök, oliver, gurka och bönor. Toppad med honungsbalsamico

169:-
Cecarsallad

Med Kyckling, bacon och krutonger.
Bröd och smör

192:-
Dubbel Ägg & Bacon

Bacon, ägg, sallad, klyftpotatis och toast

161:-
Clubsandwich

Nyrostad pita med kyckling, bacon, ägg, tomat, sallad, lök, ost och majo.

188:-
Tillslörte bondpiker

Kanel och sockerrostade skorpor i lager med Äppelmos och vispad grädde.

138:-
Glass med sås

3 kulor glass med jordgubb och chokladsås

125:-
Pannkakor med sylt och glass

2 pannkakor med jordgubbcoulis,
vaniljglass och färska jordgubb

136:-

för barnen
Barnmenyer kommer med sallad och dressing

Köttbullar med potatis och lingon

Köttbullar med potatis

88:-
Hamburgare med klyftpotatis
95:-
Korv med klyftpotatis
88:-
Q Skärs fisksoppa
95:-
Stekt kyckling med klyftpotatis
98:-
Pannkaka med sylt o glass
75:-

Ala carte från kl 17.00

Rekomenderas

Färska Ostron – Grebbestad Ostron

Ostrea Edulis, Grebbestad Ostron

Dags pris
Färska havskräftor

Grebbestads läckerheter serveras med vår goda aioli och färskt bröd.
Dryck rekommendation: Senteurs des Vignes eller Auxerrois Trois EKO

Dags pris
Skaldjursplatå

Färska skaldjur från ölokala leverantörer. Fråga servitören om dagens urval och pris.
Dryck rekommendation: Sancerre La croix St Lauren eller Primula.

Dags pris

Förrätter

Blåmusslor i vittvin och grådde

Färska Bohuslänsmusslor serveras i en gräddig vitvinssås med primörer och smak av vitlök. Serveras med bröd och smör

148:-
Fisksoppa

Krögarens krämiga fisksoppa med räkor, lax, torsk, och grönsaker. Serveras med bröd och aioli.

148:-
Gratinerade Gigas

Serveras med färskt bröd

175:-
Ost och chark

Manchego, fetaostfylld minipaprika, serranoskinke, salami och oliver. Serveras med grissini och aioli. Uppgradera med cheddargratinerad vitlöksbröd kr 49:-.

178:-
Löyromstoast

Serveras på klassisk vis, på toast med
Creme fraiche, finhackad rödlök, äggula och tångknäcke

225:-

Fisk - Vegetarisk

Fisksoppa

Krögarens krämiga fisksoppa med torsk, lax, räkor och grönsaker
Serveras med bröd och aioli

224:-
Blåmusslor i vittvin och grädde

Färska Bohuslänsmusslor med grönsaker i en gräddig vitvinssås och vitlök. Serveras med bröd och smör.

215:-
Matjessill

Bryggans favorit
Serveras med färskpotatis, ägg, lök, rödbetor, creme fraiche, knäcke och smör.

197:-
Krögarens Torskrygg

Färsk torskrygg stekt på skinnsidan. Serveras på en säng av potatis & selleripure.
En underbar vittvins smörsås med rödbetsbrunoaise och sockerärtor. En rekommendation för fiskälskare.

365:-
Thai red curry fiskgryta

Mustig gryta med lax, torsk, räkor, musslor, kräfta, grönsaker och tagliatelle (lite stärk)

278:-
Örtbakad lax

Ugnsbakad lax med färska örter och citron.
Serveras med färskpotatis, gurksallad och créme fraiche.

298:-
Vegertisk: Grillad spetskål

Serveras med coctailtomater, scharlottenlök, valnötter, örter och balsamicocreme. Färsk potatis.

235:-

Kött

Q-Burgare

150 gr högrev med cheddar, bacon, sallad, tomat,lök, saltgurka,honeysmoked majo. Serveras med Bagare Kikkis bröd, klyftpotatis och coleslaw

212:-
Vildsvinsfilet

Rosastekt vildsvinfilet med stekte kantareller, höstprimörer, madeirareduktion och potatispuré med vitlök.

375:-
Grillad Ryggbiff

250 gr ryggbiff av nötkött från Kustcharken.
Ungsbakade grönsaker, smashad potatis med estragonsmör och rödvinsäs

355:-

Dessert ala carte

Pannkakor med sylt och glass

2 pannkakor med jordgubbcoulis, vaniljglass och färska jordgubb

136:-
Q Skärs Chokladkaka

Pernillas hemliga recept!
Serverad med blåbärcoulis,färska bär, frukter och glass

175:-
Hjortronsdröm

Ljummen hjortron med likör. Vaniljglass, vit chockladsås och färska blåbär.

175:-
Tillslörte bondpiker

Kanel och sockerrostade skorpor i lager med Äppelmos och vispad grädde.

138:-

Några av våra rätter

Jodå, dom är precis precis så goda som dom ser ut. Vi är inspirerade av havet men givetvis har vi gott från land med.

Bokning

Vill du boka bord så kan du maila eller ringa, beroende på hur bråttom du har. Vi läser mail på förmiddagarna men du kan ringa oss på dagarna.

bokningstelefon
0525 – 61718