Meny HÖST 2024
Q-Skär har det finaste råvarorna i sina rätter för att du skall få den bästa upplevelsen
Lunch Serveras till kl 17:00
Matjessill med tillbehör
Bryggans favorit!
Serveras med färsk potatis, ägg, lök, rödbetor, cremefraiche, knäcke och smör
Cheddargratinerat vitlöksbröd
Serveras med aioli
Q-Burgare
150 gr saftig nötkött med bacon, cheddarost, sallad, tomat, lök och chipotlemajonäs. Serveras med Bagare Kikkis hamburgerbröd, klyftpotatis och coleslaw
Färska Skaldjur & Ostron
Färska skaldjur från lokala leverantörer. Fråga våra servitörer om dagens urval.
Cesarsallad
med valfri topping; kyckling eller räkor, bacon och krutonger, bröd & smör
Skaldjursplatå
Färska skaldjur från lokala leverantörer, serveras med aioli, B&S.
Fråga servitören om dagens urval och pris.
Tobbes svampsoppa
Kökmästarens krämiga svampsoppa m/knaprig bacon och lingon.
Serveras med bröd och smör
Blåmusslor i vittvin och grädde
Färska musslor från Bohuslän med grönsaker i en gräddig vitvinssås med vitlök. Serveras med bröd och smör.
Clubsandwich
Nyrostad bröd med kyckling, bacon, äggsallad, tomat, sallad, lök och ost.
Q-macka med Räkor
Byns bästa limpa från Sjögrens,fylld med 130 g handskalade räkor,
ägg, majonnäs och grönsaker
Sillbricka
3 sorters sill serverad med ägg, färskpotatis, lök, knäcke, ost och creme fraiche
Dubbel Ägg & Bacon
Bacon, ägg, sallad, klyftpotatis och toast
Pannkakor med sylt och glass
2 pannkakor med jordgubbcoulis, vaniljglass och färska bär.
Glass med sås
3 kulor glass med jordgubb och chokladsås
Tillslörte bondpiker
Kanel och sockerrostade skorpor i lager med Äppelmos och vispad grädde.
Krögarens Rekommendationer
Färska havskräftor
Grebbestads läckerheter serveras med vår goda aioli och färskt bröd.
Skaldjursplatå
Färska skaldjur från lokala leverantörer, serveras med aioli, B&S.
Fråga servitören om dagens urval och pris.
Färska Ostron
Ostrea Edulis – Grebbestad Ostron
Förrätter Ala carte från kl 17:00
Tobbes svampsoppa
Kökmästarens krämiga svampsoppa m/knaprig bacon och lingon.
Serveras med bröd och smör
Viltcarpaccio
Tunna skivor av viltkött, picklad kantarell, lingonbalsamico.
Rökt renhjärta, västerbotten créme, ruccola och rotfrukt chips
Gratinerade Blåmusslor
Färska blåmusslor från Bohuslän, vitlöksmör, chilli, parmesan och brödsmulor
Löyromstoast
Serveras på klassisk vis, på toast med
Creme fraiche, finhackad rödlök, äggula och tångknäcke
Ala carte från kl 17.00
Matjessill med tillbehör
Bryggans favorit!
Serveras med färsk potatis, ägg, lök, rödbetor, cremefraiche, knäcke och smör
Stekt Röding
Färsk fjällröding stekt på skinnsidan. Serveras med ungsbakade potatisskivor.
Spenat, ruccola, jalapeno dressing och ansjovis vinagrette
Grillad Långa
Serveras med färskpotatis, gräddig skaldjurssås, forellrom.
Bacon, gurka och rotfrukt chips
Blåmusslor i vittvin och grädde
Färska musslor från Bohuslän med grönsaker i en gräddig vitvinssås med vitlök. Serveras med bröd och smör.
Fisk & skaldjurs gryta
Krämig gryta med fisk, räkor, musslor, kräfta, fänkål, vitlök och morot. Chili och dillolja. Serveras med bröd och aioli.
Q-Burgare
150 gr saftig nötkött med bacon, cheddarost, sallad, tomat, lök och chipotlemajonäs. Serveras med Bagare Kikkis hamburgerbröd, klyftpotatis och coleslaw
Grillad Lamracks
Potatispure´ med vitlök, primörer, bourbon skysås och ramslök.
Grillad flankstek
Serveras med potatispuré med vitlök, primörer, bourbon skysås och ramslök.
Vegetariskt alternativ: Svamp pasta
Serveras med bröd & smör
BARNMENY hela dagen:
Alla barnmenyer kommer med sallad och dressing.
Korv med klyftpotatis – barn
Köttbullar med klyftpotatis och lingon – barn
Köttbullar med klyftpotatis och lingon
Tobbes svampsoppa – barn
Hamburgare med klyftpotatis – barn
Pasta med köttfärssås – barn
Pannkakor med sylt och glass – barn
dessert
Pannkakor med sylt och glass
2 pannkakor med jordgubbcoulis, vaniljglass och färska bär.
Tillslörte bondpiker
Kanel och sockerrostade skorpor i lager med Äppelmos och vispad grädde.
Baileys Brownie
Serveras med hallonsorbet, maräng, jordnötter, Bailaysganache och chokladsås
Morotskaka
Klassisk morotskaka med vispad kaffeganache
Några av våra rätter
Jodå, dom är precis precis så goda som dom ser ut. Vi är inspirerade av havet men givetvis har vi gott från land med.
Bokning
Vill du boka bord så kan du maila eller ringa, beroende på hur bråttom du har. Vi läser mail på förmiddagarna men du kan ringa oss på dagarna.