Meny SOMMAR 2024
Q-Skär har det finaste råvarorna i sina rätter för att du skall få den bästa upplevelsen
Lunch Serveras till kl 17:00
Räktallrik
4 hg båtfrysta räkor med Q’s Aioli, citron B&S
SUB Pulled Pork
Färsk baguette fylld med sallad, pulled pork, chipotle dressing och ödlöl. Serveras med coleslaw.
Lax-macka
Nybakad bröd med sallad, krämig ägg, varmrökt lax, majonnäs, fänkål/gurksallad, sitron och dill
Matjessill med tillbehör
Bryggans favorit!
Serveras med färsk potatis, ägg, lök, rödbetor, cremefraiche, knäcke och smör
Gratinerade havskräftor
1/2 kg gratinerade kräftor med färsk baguette och aioli
Cheddargratinerat vitlöksbröd
Serveras med aioli
Q-Burgare
150 gr nykvarnat högrev med cheddar, bacon, sallad, tomat, rödlök och honey smoked majo. Serveras med Bagare Kikkis bröd, klyftpotatid ovh coleslaw
Färska Skaldjur & Ostron
Färska skaldjur från lokala leverantörer. Fråga våra servitörer om dagens urval.
Cesarsallad
med kyckling eller räkor, bacon och krutonr, bröd & smör
Fisksoppa
Krögarens krämiga fisksoppa med torsk, lax, räkor och grönsaker
Serveras med bröd och våran egen aioli
Stekt Rödspätta
Smörstekt spetta serveras med fäskpotatis, gurksallad och hemmagjord remuladsås
Blåmusslor i vittvin och grädde
Färska Bohuslänsmusslor med grönsaker i en gräddig vitvinssås och vitlök. Serveras med bröd och smör.
Clubsandwich
Nyrostad pita med kyckling, bacon, äggsallad, tomat, sallad, lök och ost. Serveras med chips
Q-macka med Räkor
Nygräddad bröd fylld med 130 g handskalade räkor,
Ägg, majonnäs och grönsaker
Sillbricka
3 sorters sill serverad med ägg, färskpotatis, lök, knäcke, ost och creme fraiche
Husets Sallad
Sallad med rostade nøtter picklade betor, tomat, rødløk, oliver, gurka, och fetaost. Toppad olivolja och balsamico
Pasta Pesto m/räkor
Serveras med baguette & smör
Ägg & Bacon
Bacon, ägg, sallad, klyftpotatis och toast
Räka & laxsallad
Rökt lax och räkor på sallad med rödlök, nektarin, ägg, tomat, gurka och sparris. Husets dressing, B&S
Pannkakor med sylt och glass
2 pannkakor med jordgubbcoulis, vaniljglass och färska jordgubb.
Drycks rekommendation: Kaffe & cognac
Glass med sås
3 kulor glass med jordgubb och chokladsås
Färska jordgubbar med glass
Serveras med vaniljglass
Bananasplit
Vanilj Pannacotta
Med Champagne- och hallonmousse, litchisås och bär
Krögarens Rekommendationer
Gratinerade havskräftor
1/2 kg gratinerade kräftor med färsk baguette och aioli
Färska havskräftor
Grebbestads läckerheter serveras med vår goda aioli och färskt bröd.
Skaldjursplatå
Färska skaldjur från lokala leverantörer, serveras med aioli, B&S.
Fråga servitören om dagens urval och pris.
Förrätter Ala carte från kl 17:00
Vannamei Räkor – Scampi
Med chili, vitlök i vin och olivolja, färsk baguette
Cheddargratinerat vitlöksbröd
Serveras med aioli
Blåmusslor i vittvin och grådde
Färska Bohuslänsmusslor serveras i en gräddig vitvinssås med primörer och smak av vitlök. Serveras med bröd och smör
Caprese
Råbiff
Rökt renshjärta med brynt smör, soyamajonäs, picklad rödbeta, riven gravad äggula, lök och rotfruktstrassel
Löyromstoast
Serveras på klassisk vis, på toast med
Creme fraiche, finhackad rödlök, äggula och tångknäcke
Q Skärs fisksoppa
Krögarens krämiga fisksoppa med lax, tork, räkor och grönsake.
Serveras med bröd och aioli
Ala carte från kl 17.00
Matjessill med tillbehör
Bryggans favorit!
Serveras med färsk potatis, ägg, lök, rödbetor, cremefraiche, knäcke och smör
Fisksoppa
Krögarens krämiga fisksoppa med torsk, lax, räkor och grönsaker
Serveras med bröd och våran egen aioli
Blåmusslor i vittvin och grädde
Färska Bohuslänsmusslor med grönsaker i en gräddig vitvinssås och vitlök. Serveras med bröd och smör.
Gnocchi m/skaldjur
Krämig tomatsås, parmesan
Thai red curry fiskgryta
Mustig gryta med lax, torsk, räkor, musslor, kräfta, grönsaker och tagliatelle (lite stärk)
Örtbakad lax
Ugnsbakad lax med färska örter och citron.
Serveras med färskpotatis, gurksallad och créme fraiche.
Stekt Kummel
m/ fänkål/gurksallad, färskpotatis, vitvinssås, forellrom och palsternacka chips.,
Q-Burgare
150 gr nykvarnat högrev med cheddar, bacon, sallad, tomat, rödlök och honey smoked majo. Serveras med Bagare Kikkis bröd, klyftpotatid ovh coleslaw
Stor Råbiff
med brynt smör, soyamajonäs, picklad rödbeta, riven gravad äggula, rökt renhjärta, lök och rotfrukttrassel
Ankbröst
Serveras med pac choi, ostronskivling, minimorot, rödvinsås med märgben, senapsfrö och trassel
Entrecóte
Grillad med scharlottenlök,romanosallad, ostronskivling, rödvinsås och trassel
Vegertiskt altenativ: Grillad spetskål
Serveras med coctailtomater, scharlottenlök, valnötter, örter och balsamicocreme. Färsk potatis.
Vegetariskt: Pasta Arbiata
Färsk pasta med mustig fräsch tomatsås och parmesan
BARNMENY hela dagen:
Korv med klyftpotatis – barn
Köttbullar med potatis och lingon – barn
Köttbullar med potatis och lingon
Q Skärs Fisksoppa barn
Hamburgare med klyftpotatis – barn
Pasta med köttfärssås – barn
Pannkakor med sylt och glass – barn
dessert
Ljumna päron
med bourboncaramel och vaniljglass
Pannkakor med sylt och glass
2 pannkakor med jordgubbcoulis, vaniljglass och färska jordgubb.
Drycks rekommendation: Kaffe & cognac
Färska jordgubbar med glass
Serveras med vaniljglass
Bananasplit
Vanilj Pannacotta
Med Champagne- och hallonmousse, litchisås och bär
Glass med sås
3 kulor glass med jordgubb och chokladsås
Några av våra rätter
Jodå, dom är precis precis så goda som dom ser ut. Vi är inspirerade av havet men givetvis har vi gott från land med.
Bokning
Vill du boka bord så kan du maila eller ringa, beroende på hur bråttom du har. Vi läser mail på förmiddagarna men du kan ringa oss på dagarna.